
Plongez dans le quotidien des dirigeants des plus grandes entreprises françaises.
Le podcast qui décrypte les challenges des grands dirigeants.
Chaque semaine, Arnaud Naudan, Président du Directoire de BDO France, échange avec un.e CEO sur la réalité de leurs fonctions. Dans chaque épisode, découvrez les récits authentiques de CEO passionnés.e sur leurs moments de doutes et les défis auxquels ils font face au quotidien.
Dernier épisode
Manon Fleury, Cheffe du restaurant étoilé Datil
Arnaud Naudan reçoit Manon Fleury, cheffe étoilée et figure montante de la gastronomie française, qui milite pour une cuisine durable, responsable et profondément humaine.
Ensemble, ils reviennent sur son parcours, de ses débuts dans les plus grandes maisons à l’ouverture de son propre restaurant, et sur la philosophie qui guide sa cuisine : valoriser le vivant, limiter le gaspillage et travailler main dans la main avec les producteurs.
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